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Recette Oeufs pochés sur lit de tomates au bacon
45
min
Facile
4 œufs
150 g d'Allumettes de Bacon Fumé
4 tomates
1 oignon
5 feuilles de basilic
2 cuillerées à soupe de vinaigre d'alcool
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
Nutriments
| Glucides | 9.9 g |
| Energie | 191 kcal |
| Matières Grasses | 9.6 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Protéines | 17 g |
| Graisses saturées | 2.6 g |
| Sodium | 473.7 mg |
| Sucres | 6.1 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 5
Lavez et coupez les tomates en dés. Pelez et coupez l'oignon en fines lamelles. Lavez et ciselez le basilic.
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Étape 2 de 5
Dans une casserole, faites dorer l'oignon dans l'huile chaude. Ajoutez les dés de tomates, le bacon et le basilic. Salez légèrement et poivrez.
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Étape 3 de 5
Faites cuire à feu doux et à couvert environ 10 minutes.
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Étape 4 de 5
Dans une casserole, faites chauffer de l'eau et le vinaigre jusqu'à ce qu'ils frémissent. Cassez un œuf dans une tasse et retournez-la d'un coup au-dessus de l'eau frémissante. Faites cuire environ 3 à 4 minutes et sortez l'œuf à l'aide d'une écumoire. Recommencez l'opération pour les autres œufs.
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Étape 5 de 5
Disposez 1/4 de la sauce tomate dans une assiette creuse puis déposez un œuf au centre. Servez.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Avec un peu de patience cette recette peut être réalisée avec des oeufs de caille. Effet garanti !
