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Oeufs pochés sur lit de tomates au bacon

Name: Oeufs pochés sur lit de tomates au bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 œufs; 150 g d'Allumettes de Bacon Fumées HERTA; 4 tomates; 1 oignon; 5 feuilles de basilic; 2 cuillerées à soupe de vinaigre d'alcool; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; sel et poivre

45 min

Facile

Ingrédients

personnes

4 œufs

150 g d'Allumettes de Bacon Fumées HERTA

4 tomates

1 oignon

5 feuilles de basilic

2 cuillerées à soupe de vinaigre d'alcool

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

189,86

Kilocalories

Protéine

16,47

Grammes

Les glucides

9,76

Grammes

Les sucres

6,09

Grammes

Fibre

2,67

Grammes

Les graisses

9,70

Grammes

Graisses saturées

2,71

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Lavez et coupez les tomates en dés. Pelez et coupez l'oignon en fines lamelles. Lavez et ciselez le basilic.

Etape

Dans une casserole, faites dorer l'oignon dans l'huile chaude. Ajoutez les dés de tomates, le bacon et le basilic. Salez légèrement et poivrez.

Etape

Faites cuire à feu doux et à couvert environ 10 minutes.

Etape

Dans une casserole, faites chauffer de l'eau et le vinaigre jusqu'à ce qu'ils frémissent. Cassez un œuf dans une tasse et retournez-la d'un coup au-dessus de l'eau frémissante. Faites cuire environ 3 à 4 minutes et sortez l'œuf à l'aide d'une écumoire. Recommencez l'opération pour les autres œufs.

Etape

Disposez 1/4 de la sauce tomate dans une assiette creuse puis déposez un œuf au centre. Servez.

Oeufs pochés sur lit de tomates au bacon

Ingrédients

Préparer une recette

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