Recette Parmentier de dés de jambon et oignons

Name: Parmentier de dés de jambon et oignons | NESTLE
Prep time: 10 s
Cook time: 25 s
Total time: 35 s
Yield: 4
Ingredients: 150g de Dés de Jambon; 1.2 kg de pommes de terre spéciales purée; 1 oignon; 100 g d'emmental râpé; 200 ml de lait demi-écrémé UHT; 50 g de beurre; 100 ml de vin blanc; 1 œuf; 1 cuillerée à soupe de thym; 5 branches de persil frisé; 1 feuille de laurier; 2 gousses d'ail

min

Facile

Ingrédients

4 personnes

150g de Dés de Jambon

1.2 kg de pommes de terre spéciales purée

1 oignon

100 g d'emmental râpé

200 ml de lait demi-écrémé UHT

50 g de beurre

100 ml de vin blanc

1 œuf

1 cuillerée à soupe de thym

5 branches de persil frisé

1 feuille de laurier

2 gousses d'ail

Nutrients

Glucides	68.1 g
Energie	561.3 kcal
Matières Grasses	20.5 g
Fibres	6.3 g
Protéines	24.6 g
Graisses saturées	11.8 g
Sodium	374.2 mg
Sucres	6.9 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Épluchez et coupez les pommes en gros morceaux, faites les cuire dans un grand volume d’eau bouillante salée avec les gousses d’ail, la feuille de laurier pendant 20 minutes, égouttez et passez les pommes de terre à la d’un moulin à légumes, ajoutez le beurre, l’œuf et le lait tiédit. Conservez au chaud.

Étape 2

Dans une poêle, faites revenir l’oignon épluché et haché pendant 2 minutes, ajoutez le vin blanc et la gousse d’ail écrasée, ajoutez les dés de jambon et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes. Répartissez les dés de jambon dans un plat à gratin, recouvrez de la purée et d’emmental râpé et faites gratiner au four sous le grill.

Recette pas à pas

Pour un gratin express, utilisez un sachet de purée Mousline.

Accompagnez ce gratin d'une salade verte.

Recette Parmentier de dés de jambon et oignons

Ingrédients

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