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Recette Penne aux dés de jambon, sauce aux légumes du soleil, parmesan
50
min
Facile
300 g de pâtes penne
300 g de Dés de Jambon
1 courgette
1 aubergine
1/2 poivron rouge
1/2 poivron jaune
1 tomate
1 oignon
5 olives noires
70 g de concentré de tomates
1 cuillerée à café d'herbes de Provence
50 g de parmesan
10 g d'huile d'olive
200 ml d'eau
Nutriments
| Glucides | 75.2 g |
| Energie | 522.3 kcal |
| Matières Grasses | 10.9 g |
| Fibres | 7.7 g |
| Protéines | 33.8 g |
| Graisses saturées | 4 g |
| Sodium | 690.8 mg |
| Sucres | 12.5 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Coupez en petits dés la courgette, les poivrons, l’aubergine, la tomate et les olives noires. Epluchez et émincez l’oignon et faites-le revenir avec l’huile. Ajoutez les poivrons et continuez la cuisson pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite le reste des légumes puis, le concentré de tomates, les herbes de Provences, l’eau et laissez réduire. Ajoutez les dés de jambon.
0 min
Étape 2 de 3
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon le mode d’emploi. Égouttez-les.
0 min
Étape 3 de 3
Servez dans des assiettes creuses, nappez de sauce et parsemez de copeaux de parmesan.
0 min
