Petits fours salés

Name: Petits fours salés
Prep time: 25 s
Cook time: 15 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Ingredients: 100 ml de crème fraîche; 1 rouleau de Pâte Brisée; 4 saucisses de Strasbourg; 100 ml de crème liquide; 2 tranches de saumon fumé; 1 œuf; 20 g de fromage frais; 20 g de gruyère; 1/2 jus de citron; 10 g de tarama; Quelques brins de ciboulette; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

40 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

100 ml de crème fraîche

1 rouleau de Pâte Brisée

4 saucisses de Strasbourg

100 ml de crème liquide

2 tranches de saumon fumé

1 œuf

20 g de fromage frais

20 g de gruyère

1/2 jus de citron

10 g de tarama

Quelques brins de ciboulette

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Glucides	27.3 g
Energie	510.9 kcal
Matières Grasses	37.7 g
Fibres	1.6 g
Protéines	14 g
Graisses saturées	18.6 g
Sodium	730 mg
Sucres	4.8 g

Préchauffez votre four Th. 7 (220°C). Découpez des petits ronds de pâte de la taille de vos mini moules à tartelettes en conservant la feuille de papier sulfurisé. Garnissez les moules de pâte et piquez-là avec une fourchette.

Faites cuire la moitié des tartelettes à blanc selon le mode d'emploi, mais en réduisant le temps de cuisson à 3 à 5 minutes.

Sortez les tartelettes du four, laissez refroidir. Garnissez une partie des tartelettes, selon votre goût : de tarama, de crème fraîche assaisonnée (sel, poivre, jus de citron) et de saumon émietté ou encore de fromage frais et de ciboulette ciselée.

Garnissez les autres tartelettes avec le mélange œuf, crème liquide, sel et poivre. Disposez des rondelles de saucisses et du gruyère râpé. Faites cuire environ 10 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Remplacez les Knacki par des petits morceaux de bacon.

Ces petits fours peuvent remplacer une partie de votre portion de féculents. Ils contiennent aussi des protéines grâce aux oeufs, au saumon et aux Knacki.

Petits fours salés

Ingrédients

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Les recettes du moment