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Recette Piccata de veau
20
min
Facile
4 fines escalopes de veau
1 pot de 250 g de sauce tomates Napolitaine
200 g de Poitrine Nature en Tranches Fines
4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
8 feuilles de basilic
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Nutriments
| Glucides | 5.9 g |
| Energie | 467.9 kcal |
| Matières Grasses | 26.6 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Protéines | 50.6 g |
| Graisses saturées | 7.4 g |
| Sodium | 859.9 mg |
| Sucres | 3.8 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 8
Coupez les escalopes en 2 dans le sens de la longueur.
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Étape 2 de 8
Coupez les tranches de poitrine en 2 dans le sens de la longueur.
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Étape 3 de 8
Posez sur chaque morceau de veau un morceau de poitrine.
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Étape 4 de 8
Posez dessus une feuille de basilic.
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Étape 5 de 8
Roulez les escalopes sur elles-mêmes et maintenez-les roulées avec un pic en bois.
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Étape 6 de 8
Faites chauffer l'huile d'olive, et faites dorer les piccatas 4 minutes de chaque côté à feu moyen.
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Étape 7 de 8
Faites chauffer la sauce tomate dans une petite casserole.
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Étape 8 de 8
Servez les Piccatas nappés de sauce.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Servez ce plat avec des pâtes ou de la purée Mousline.
