Poireaux au bacon

Name: Poireaux au bacon
Prep time: 10 s
Cook time: 50 s
Total time: 60 s
Yield: 4
Ingredients: 4 poireaux; 15 tranches fines de Filet de Bacon; 200 ml de crème fraîche; 50 g de gruyère râpé; 1 cuillerée à soupe de moutarde; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

60 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

4 poireaux

15 tranches fines de Filet de Bacon

200 ml de crème fraîche

50 g de gruyère râpé

1 cuillerée à soupe de moutarde

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Glucides	16.2 g
Energie	304.7 kcal
Matières Grasses	20.7 g
Fibres	2 g
Protéines	14.3 g
Graisses saturées	13.7 g
Sodium	507.8 mg
Sucres	5.4 g

Epluchez et coupez les blancs de poireaux en deux. Faites-les cuire environ 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante non-salée.

Préchauffez votre four Th.7/8 ( 220°C). Dans un saladier, mélangez la crème, la moutarde, le sel et le poivre.

Prenez les blancs de poireaux deux par deux et entourez-les de 3 ou 4 tranches de bacon. Placez-les dans un plat à gratin.

Disposez le mélange crème - moutarde tout autour. Saupoudrez de gruyère râpé.

Faites cuire le gratin de poireaux dans votre four environ 30 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez remplacer dans votre recette gratin de poireaux, la moutarde par de la moutarde à l'ancienne.

Une petite astuce diététique pour alléger cette recette ? Remplacez la crème fraîche par une sauce béchamel réalisée avec du lait écrémé ! On garde l'esprit du gratin... sans les calories excessives !

Poireaux au bacon

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