Quiche aux Allumettes fumées et courgettes

Name: Quiche aux Allumettes fumées et courgettes
Prep time: 20 s
Cook time: 45 s
Total time: 65 s
Yield: 6
Ingredients: 1 rouleau de Pâte Brisée Epaisse; 200g de Lardons Allumettes fumés; 2 courgettes; 3 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse 30% de matière grasse; 3 œufs; 1 oignon; sel poivre; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

65 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

1 rouleau de Pâte Brisée Epaisse

200g de Lardons Allumettes fumés

2 courgettes

3 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse 30% de matière grasse

3 œufs

1 oignon

sel , poivre

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Glucides	24.5 g
Energie	364.4 kcal
Matières Grasses	23.6 g
Fibres	1.8 g
Protéines	13.2 g
Graisses saturées	10.2 g
Sodium	464.7 mg
Sucres	4.6 g

Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Epluchez et hachez l'oignon. Faites revenir l'oignon pendant 5 minutes avec l'huile. Ajoutez les courgettes et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que l'ensemble soit fondant.

Préchauffez votre four à 200°C. Déroulez la pâte dans un moule en conservant la feuille de papier sulfurisé. Piquez la pâte.

Fouettez les oeufs avec la crème et répartissez-la sur le fond de tarte. Répartissez les courgettes et les Allumettes.

Faites cuire dans le bas de votre four 30 minutes environ.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Remplacez la crème fraîche par du fromage de chèvre frais.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Découpez de plus petites parts pour les enfants.

Accompagnez cette quiche facile d'une salade verte, terminez le repas par un laitage et un fruit.