L'automne

Hiver

Quiche aux châtaignes et râpé de jambon

Name: Quiche aux châtaignes et râpé de jambon
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Pâte feuilletée TARTE EN OR HERTA; 1 paquet de Râpé de Jambon Fumé HERTA; 200 ml de crème liquide; 200 g de châtaignes en bocal; 3 œufs; 2 échalotes; 1 gousse d'ail; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 200 ml d'eau

70 min

Facile

Ingrédients

personnes

1 Pâte feuilletée TARTE EN OR HERTA

1 paquet de Râpé de Jambon Fumé HERTA

200 ml de crème liquide

200 g de châtaignes en bocal

3 œufs

2 échalotes

1 gousse d'ail

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

200 ml d'eau

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

271,09

Kilocalories

Protéine

10,19

Grammes

Les glucides

20,35

Grammes

Les sucres

2,51

Grammes

Fibre

2,10

Grammes

Les graisses

16,25

Grammes

Graisses saturées

6,73

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

25 min

Etape

Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Epluchez et hachez l'ail et les échalotes. Faites-les revenir dans une petite poêle avec l'huile pendant 2 minutes. Ajoutez 200 ml d'eau et laissez réduire complétement.

Etape

Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec la crème. Ajoutez les châtaignes coupées en morceaux, 100 g de râpé de jambon, la fondue d'échalotes et mélangez.

Etape

Versez sur la pâte à tarte et faites cuire dans votre four 30 à 35 minutes en chaleur tournante ou 40 à 45 minutes en chaleur traditionnelle.

Etape

Parsemez sur la quiche le reste de râpé de jambon et servez.