L'automne

Hiver

Recette Quiche aux châtaignes et râpé de jambon

Name: Quiche aux châtaignes et râpé de jambon
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 rouleau de Pâte feuilletée; 150g de Râpé de Jambon Fumé; 200 ml de crème liquide; 200 g de châtaignes en bocal; 3 œufs; 2 échalotes; 1 gousse d'ail; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 200 ml d'eau

70 min

Facile

Ingrédients

personnes

1 rouleau de Pâte feuilletée

150g de Râpé de Jambon Fumé

200 ml de crème liquide

200 g de châtaignes en bocal

3 œufs

2 échalotes

1 gousse d'ail

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

200 ml d'eau

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Matières Grasses

15,64

Grammes

Graisses saturées

6,66

Grammes

Fibres

2,02

Grammes

Protéines

9,92

Grammes

Glucides

20,98

Grammes

Sucres

4,13

Grammes

Energie

268,08

Kilocalories

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

25 min

steps number

Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Epluchez et hachez l'ail et les échalotes. Faites-les revenir dans une petite poêle avec l'huile pendant 2 minutes. Ajoutez 200 ml d'eau et laissez réduire complétement.

steps number

Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec la crème. Ajoutez les châtaignes coupées en morceaux, 100 g de râpé de jambon, la fondue d'échalotes et mélangez.

steps number

Versez sur la pâte à tarte et faites cuire dans votre four 30 à 35 minutes en chaleur tournante ou 40 à 45 minutes en chaleur traditionnelle.

steps number

Parsemez sur la quiche le reste de râpé de jambon et servez.

Recette Quiche aux châtaignes et râpé de jambon

Ingrédients

Préparer une recette

Les recettes du moment