Image
Recette Rôti de porc confit à la tomates et lardons au Clipso Plus Précision
75
min
Facile
800 g de rôti de porc dans le filet
200 g de Lardons Fumés
4 tomates
1 oignon
1 gousse d'ail
500 ml d'eau
gros sel
1 cuillerée à café de thym
1 cuillerée à café de laurier
1 cuillerée à soupe de paprika
1 cuillerée à soupe de fécule de maïs
20 g de sucre en poudre
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
Nutrients
| Glucides | 13.4 g |
| Energie | 412.4 kcal |
| Matières Grasses | 20.6 g |
| Fibres | 2.7 g |
| Protéines | 42.5 g |
| Graisses saturées | 6.7 g |
| Sodium | 852.4 mg |
| Sucres | 7.2 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 5
La veille couvrez le rôti de porc de gros sel, filmez-le et placez-le au réfrigérateur toute la nuit.
0 min
Étape 2 de 5
Le lendemain, passez-le sous l'eau et séchez-le bien. Epluchez les tomates, l'oignon et l'ail. Hachez l'ail et l'oignon et coupez les tomates en 4.
0 min
Étape 3 de 5
Faites-le revenir sur toutes ses faces dans une cuillerée à soupe d'huile d'olive.
0 min
Étape 4 de 5
Ajoutez les lardons, l'oignon, l'ail, les tomates, le thym, le laurier, le paprika, le sucre, l'eau et faites cuire sous pression 60 min.
0 min
Étape 5 de 5
A la fin de la cuisson, prélevez un peu de jus et délayez-y la fécule, versez dans la cocotte et faites épaissir à découvert 5 minutes.
0 min
Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Ajoutez une dizaine de feuilles de basilic ciselées.
Accompagnez de pomme de terre vapeur.