Préparez la pâte à sablé salé : Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.
Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux et mélangez. Émiettez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne sableuse.
Versez l’œuf et l'eau et mélangez. Formez une boule et envelopper la de film alimentaire ou papier aluminium. Et réservez au frais pendant 30 min