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Salade Bowl au jambon

Name: Salade Bowl au jambon
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g de chou rouge; 4 tranches de Jambon LE BON PARIS à l'étouffée conservation sans nitrite HERTA; 2 avocats; 1 petite boîte de pois chiches; 1/2 concombre; 1 bouquet de ciboulette; 1 citron; 150 g de fromage frais à tartiner nature; 1 petite échalote; 30 feuilles de persil; 1 petite gousse d'ail; 1 pincée de cumin; 80 g de sucre en poudre; 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre; 4 cuillerées à soupe de vinaigre blanc

20 min

Facile

Ingrédients

personnes

200 g de chou rouge

4 tranches de Jambon LE BON PARIS à l'étouffée conservation sans nitrite HERTA

2 avocats

1 petite boîte de pois chiches

1/2 concombre

1 bouquet de ciboulette

1 citron

150 g de fromage frais à tartiner nature

1 petite échalote

30 feuilles de persil

1 petite gousse d'ail

1 pincée de cumin

80 g de sucre en poudre

2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre

4 cuillerées à soupe de vinaigre blanc

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

360,14

Kilocalories

Protéine

13,76

Grammes

Les glucides

39,74

Grammes

Les sucres

25,93

Grammes

Fibre

7,59

Grammes

Les graisses

18,02

Grammes

Graisses saturées

6,98

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Epluchez et hachez l’échalote. Ciselez le persil. Epluchez et écrasez les avocats, citronnez-les, ajoutez un peu d’échalote, le cumin et la gousse d’ail haché finement. Placez au réfrigérateur. Epluchez et égrainez le concombre, coupez le en dés. Ciselez la ciboulette. Emincez très finement le chou rouge. Faites bouillir le vinaigre blanc, l'eau avec le sucre et versez sur le chou rouge. Laissez mariner 30 min, égouttez.

Etape

Fouettez le fromage frais avec le vinaigre cidre, salez et poivrez. Roulez et coupez les tranches de jambon en tronçons. Répartissez dans une assiette, toutes les éléments dans 4 assiettes en les séparant bien.

Etape

Nappez de sauce au fromage frais.