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Recette Salade de carottes râpées, pomme vertes aux Dés de jambon
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min
Facile
4 carottes
150 g de Dés de Jambon
2 pommes Granny Smith
1 concombre
1 bouquet de ciboulette
4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillerée à soupe de moutarde
1 cuillerée à soupe de miel
1 citron
15 feuilles de menthe
1/4 d'oignon rouge
1 petite gousse d'ail
Nutrients
| Glucides | 20.4 g |
| Energie | 212.7 kcal |
| Matières Grasses | 11.5 g |
| Fibres | 4.6 g |
| Protéines | 10 g |
| Graisses saturées | 1 g |
| Sodium | 362.1 mg |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Préparez la vinaigrette en fouettant le miel, la moutarde et le vinaigre, ajoutez l’huile petit à petit.
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Étape 2 de 3
Epluchez, épépinez et coupez le concombre en petits dés, placez-les dans une passoire et salez-les pour les faire dégorger pendant 30 minutes.
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Étape 3 de 3
Râpez les carottes, hachez l'oignon rouge, ciselez la ciboulette et la menthe. Coupez la pomme en fins bâtonnets sans l’éplucher et citronnez-la immédiatement. Mélangez tous les ingrédients et servez bien frais.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Ajoutez quelques feuilles de coriandre ciselées.
Une salade originale qui vous régalera toute en légèreté, moins de 200 kcal par portion.
