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Salade de carottes râpées, pomme vertes aux Dés de jambon

Name: Salade de carottes râpées, pomme vertes aux Dés de jambon
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 carottes; 1 paquet de Dés de Jambon à l'Étouffée HERTA; 2 pommes Granny Smith; 1 concombre; 1 bouquet de ciboulette; 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillerée à soupe de moutarde; 1 cuillerée à soupe de miel; 1 citron; 15 feuilles de menthe; 1/4 d'oignon rouge; 1 petite gousse d'ail

45 min

Facile

Ingrédients

personnes

4 carottes

1 paquet de Dés de Jambon à l'Étouffée HERTA

2 pommes Granny Smith

1 concombre

1 bouquet de ciboulette

4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre

1 cuillerée à soupe de moutarde

1 cuillerée à soupe de miel

1 citron

15 feuilles de menthe

1/4 d'oignon rouge

1 petite gousse d'ail

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

212,32

Kilocalories

Protéine

8,50

Grammes

Les glucides

20,95

Grammes

Les sucres

Grammes

Fibre

4,82

Grammes

Les graisses

11,65

Grammes

Graisses saturées

1,90

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Préparez la vinaigrette en fouettant le miel, la moutarde et le vinaigre, ajoutez l’huile petit à petit.

Etape

Epluchez, épépinez et coupez le concombre en petits dés, placez-les dans une passoire et salez-les pour les faire dégorger pendant 30 minutes.

Etape

Râpez les carottes, hachez l'oignon rouge, ciselez la ciboulette et la menthe. Coupez la pomme en fins bâtonnets sans l’éplucher et citronnez-la immédiatement. Mélangez tous les ingrédients et servez bien frais.