* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Préparer une recette
20 min
Etape
1
Réservez 1/4 du chou-fleur et coupez le reste en petits bouquets.
Etape
2
Ebouillantez-les 5 minutes dans un grand volume d'eau salée. Rincez-les et répétez l'opération une fois dans une seconde eau.
Etape
3
Epluchez et hachez l'oignon. Emiettez la féta. Coupez la pomme en petits dés sans l'épluchez et citronnez-la avec la moitié du jus de citron. Epluchez et râpez la carotte.
Etape
4
Roulez les tranches de jambon et coupez-les en tronçons de 1 cm.
Etape
5
Mélangez tous les ingrédients. Dégustez bien frais.