Salade de concombre, orange et noix

Name: Salade de concombre, orange et noix
Prep time: 15 s
Total time: 15 s
Yield: 2
Ingredients: 1 concombre; 2 oranges à dessert; 1/4 d'oignon rouge; 40 g de cerneaux de noix; 20 feuilles de persil plat; 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillerée à café de moutarde; 1 cuillerée à soupe de miel

15 min

Facile

2 personnes

Ingrédients

1 concombre

2 oranges à dessert

1/4 d'oignon rouge

40 g de cerneaux de noix

20 feuilles de persil plat

4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre

1 cuillerée à café de moutarde

1 cuillerée à soupe de miel

Glucides	35.4 g
Energie	445.6 kcal
Matières Grasses	33.7 g
Fibres	7.8 g
Protéines	6.3 g
Graisses saturées	4 g
Sodium	38.3 mg
Sucres	25.9 g

Epluchez le concombre et coupez-le en dés. Pelez les oranges à vif et prélevez les segments. Ciselez le persil. Epluchez et émincez l'oignon rouge.

Fouettez dans un saladier, le miel, la moutarde et le vinaigre. Ajoutez petit à petit l'huile d'olive en fouettant puis ajoutez tous les ingrédients. Mélangez bien et servez avec vos croque-monsieur.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez quelques cranneberries.

Terminez le repas par un laitage.

Salade de concombre, orange et noix

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