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Recette Salade croquante au chou rouge et aux pignons
20
min
Facile
1 demi chou rouge
100 g d'Allumettes de Bacon Fumées
1 pomme rouge
25 g de pignons de pin
3 cuillerées à soupe d'huile de tournesol
1 cuillerée à soupe de vinaigre
1 cuillerée à soupe de moutarde
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Nutrients
| Glucides | 19.1 g |
| Energie | 212.1 kcal |
| Matières Grasses | 12.9 g |
| Fibres | 5.1 g |
| Protéines | 8.9 g |
| Graisses saturées | 1 g |
| Sodium | 342.6 mg |
| Sucres | 10.5 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 4
Lavez et coupez le chou en fines lanières. Pelez et coupez la pomme en dés.
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Étape 2 de 4
Dans une poêle sans matière grasse, faites dorer les pignons de pin puis mettez-les de côté. Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.
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Étape 3 de 4
Dans un grand saladier mélangez les lanières de choux, les dés de pommes et la vinaigrette.
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Étape 4 de 4
Décorez avec les pignons de pin et les allumettes de bacon légèrement grillées à la poêle.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Vous pouvez utiliser aussi du chou vert ou blanc.
Le chou contient des éléments essentiels comme les vitamines E et K des minéraux et des fibres. De plus voici une bonne occasion de le consommer cru associé à des saveurs douces et salées.