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Entrée
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Bon marché
Rapide
quotidienne basique
au four
salade

Recette Salade d'endives aux crackers gourmands

15
min
Facile

Ingrédients

4 personnes
1 laitue
150 g de Râpé de Jambon Fumé
2 Endives
80 g d'emmental râpé
12 crackers natures
8 tomates cerises
12 cerneaux de noix
2 cuillerées à soupe de vinaigre de Xérès
2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Nutrients
Glucides 17.1 g
Energie 289.5 kcal
Matières Grasses 18.4 g
Fibres 4.1 g
Protéines 15.9 g
Graisses saturées 5.5 g
Sodium 597.8 mg
Sucres 6.1 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

10
min
Étape 1 de 5

Préchauffez votre four en position grill. Lavez et coupez les tomates en deux. Lavez la salade et les endives. Emincez l'endive.

0 min
Étape 2 de 5

Sur 4 assiettes, répartissez les feuilles de salade, les endives émincées, les tomates cerise et les cerneaux de noix.

0 min
Étape 3 de 5

Réalisez la vinaigrette avec le vinaigre et l'huile. Salez et poivrez. Répartissez-la sur les assiettes.

0 min
Étape 4 de 5

Sur chaque cracker, répartissez le mélange de fromage et de râpé de jambon. Passez-les 1 à 2 minutes sous le grill de votre four.

0 min
Étape 5 de 5

Déposez 3 crackers sur chaque salade.

0 min
Étape 1

Préchauffez votre four en position grill. Lavez et coupez les tomates en deux. Lavez la salade et les endives. Emincez l'endive.

Étape 2

Sur 4 assiettes, répartissez les feuilles de salade, les endives émincées, les tomates cerise et les cerneaux de noix.

Étape 3

Réalisez la vinaigrette avec le vinaigre et l'huile. Salez et poivrez. Répartissez-la sur les assiettes.

Étape 4

Sur chaque cracker, répartissez le mélange de fromage et de râpé de jambon. Passez-les 1 à 2 minutes sous le grill de votre four.

Étape 5

Déposez 3 crackers sur chaque salade.

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Remplacez les noix par des pignons dorés.

Vous aimerez le côté croquant de cette entrée qui vous apporte un peu de protéines, du calcium et des glucides grâce aux différents ingrédients qu'elle contient.