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Salade aux lardons et au chèvre chaud

Name: Salade aux lardons et au chèvre chaud
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sachet de 250 g de salade mélangée; 200 g de Lardons Nature HERTA; 1 bûche de chèvre; 1/2 baguette de pain; 2 tomates; 50 g de pignons de pin; 3 cuillerées à soupe d'huile; 1 cuillerée à soupe de vinaigre; 1 cuillerée à café de moutarde

35 min

Facile

Ingrédients

personnes

1 sachet de 250 g de salade mélangée

200 g de Lardons Nature HERTA

1 bûche de chèvre

1/2 baguette de pain

2 tomates

50 g de pignons de pin

3 cuillerées à soupe d'huile

1 cuillerée à soupe de vinaigre

1 cuillerée à café de moutarde

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

484,51

Kilocalories

Protéine

21,41

Grammes

Les glucides

22,59

Grammes

Les sucres

4,74

Grammes

Fibre

3,36

Grammes

Les graisses

35,42

Grammes

Graisses saturées

10,86

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Préchauffez le gril de votre four. Lavez et coupez les tomates en quartiers. Coupez 20 fines tranches dans la baguette et dans les bûchettes de chèvre.

Etape

Disposez les tranches de fromage de chèvre sur le pain et saupoudrez d'herbes de Provence. Versez dessus 1 trait d'huile et passez sous votre gril pendant environ 10 minutes.

Etape

Dans une poêle faites dorer les pignons et réservez-les. Faites dorer les lardons pendant environ 5 minutes sans ajoutez de matière grasse.

Etape

Sur chaque assiette disposez la salade et 4 quartiers de tomate sur les bords. Dans un bol mélangez la moutarde et le vinaigre et battez avec le fouet en versant petit à petit l'huile. Salez et poivrez

Etape

Parsemez les assiettes de lardons et de pignons puis versez sur chacune la vinaigrette. Disposez 5 tranches de pain par assiette. Servez la salade lardons et chèvre chaud tiède.