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Salade Rolls courgettes, tomates et poivrons

Name: Salade Rolls courgettes, tomates et poivrons
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 2
Ingredients: 2 petites courgettes (400 g environ); 100 g de poivrons rouges marinés; 12 tomates cerises; 1/4 de poivron jaune; 1/4 d'oignon rouge; 1 gousse d'ail; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 8 feuilles de basilic; 1 pincée de sel; poivre

21 min

Facile

Ingrédients

personnes

2 petites courgettes (400 g environ)

100 g de poivrons rouges marinés

12 tomates cerises

1/4 de poivron jaune

1/4 d'oignon rouge

1 gousse d'ail

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

8 feuilles de basilic

1 pincée de sel , poivre

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

159,85

Kilocalories

Protéine

3,92

Grammes

Les glucides

13,98

Grammes

Les sucres

9,69

Grammes

Fibre

4,03

Grammes

Les graisses

10,95

Grammes

Graisses saturées

1,57

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Lavez les courgettes et réalisez des tagliatelles à l'aide d'un économe. Plongez-les 30 secondes dans un grand volume d'eau bouillante puis passez-les sous l'eau froide immédiatement. Egouttez et épongez-les bien.

Etape

Hachez la gousse d'ail et versez-la dans l'huile. Coupez les tomates cerises en quartiers. Emincez le poivron jaune et l'oignon rouge finement.

Etape

Posez les tagliatelles les unes à côté des autres en les superposant sur un demi-centimètre. Huilez-les à l'aide d'un pinceau, posez au bord une feuille de basilic, des lamelles d'oignon, de poivron jaune, de poivron mariné, 3 quartiers de tomates cerise puis roulez l'ensemble.

Etape

Répétez l'opération pour obtenir 8 rouleaux. Salez et poivrez. Servez avec vos croque-monsieur.

Salade Rolls courgettes, tomates et poivrons

Ingrédients

Préparer une recette

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