Recette Salade de soja, carotte, poivron vert et noix de cajou

Name: Salade de soja, carotte, poivron vert et noix de cajou
Prep time: 15 s
Total time: 15 s
Yield: 2
Ingredients: 200 g de pousses de soja; 1 carotte; 1/2 poivron vert; 1 cuillerée à soupe de noix de cajou; 2 oignons tiges; 2 cuillerées à soupe de sauce soja sucrée; 2 cuillerées à soupe de vinaigre de riz; 1 cuillerée à café de moutarde; 3 cuillerées à soupe d'huile de tournesol

min

Facile

Ingrédients

2 personnes

200 g de pousses de soja

1 carotte

1/2 poivron vert

1 cuillerée à soupe de noix de cajou

2 oignons tiges

2 cuillerées à soupe de sauce soja sucrée

2 cuillerées à soupe de vinaigre de riz

1 cuillerée à café de moutarde

3 cuillerées à soupe d'huile de tournesol

Nutrients

Glucides	15.3 g
Energie	229.6 kcal
Matières Grasses	17.8 g
Fibres	4.2 g
Protéines	5.5 g
Graisses saturées	1 g
Sodium	781 mg
Sucres	7.9 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Epluchez et râpez la carotte, émincez finement le poivron. Ciselez les oignons. Hachez les noix de cajou.

Étape 2

Fouettez dans un saladier, la sauce soja, la moutarde et le vinaigre. Ajoutez petit à petit l'huile d'olive en fouettant puis ajoutez tous les ingrédients. Mélangez bien et servez avec vos croque-monsieur.

Recette pas à pas

Ajoutez quelques feuilles de coriandre.

Terminez le repas par un laitage.

Recette Salade de soja, carotte, poivron vert et noix de cajou

Ingrédients

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