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Recette Salade de tagliatelles de courgette au cumin
40
min
Facile
4 courgettes
1 cuillerée à soupe de raisins secs
2 radis rouges
1/4 d'oignon rouge
4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillerée à café de moutarde
1/2 cuillerée à café de cumin moulu
1 cuillerée à soupe de miel
1 petite gousse d'ail
Nutrients
| Glucides | 25.2 g |
| Energie | 298.9 kcal |
| Matières Grasses | 21.6 g |
| Fibres | 4.8 g |
| Protéines | 5.7 g |
| Graisses saturées | 3.1 g |
| Sodium | 66 mg |
| Sucres | 19.2 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Lavez et réalisez des tagliatelles de courgettes à l'aide d'un économe. Plongez-les 30 secondes dans un grand volume d'eau bouillante puis passez-les sous l'eau froide immédiatement. Egouttez et épongez-les bien.
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Étape 2 de 3
Coupez les radis en fines rondelles, hachez l'oignon rouge et l'ail.
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Étape 3 de 3
Dans saladier, fouettez la moutarde, le miel, le cumin, l'ail, le vinaigre puis ajoutez l'huile petit à petit en fouettant. Ajoutez tous les ingrédients (courgettes, raisins, radis, oignons) dans le saladier, mélangez bien avec la vinaigrette. Servez avec vos croque-monsieur.
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Ajoutez un peu de coriandre.
Terminez le repas par laitage.