Plat d'accompagnement

Printemps

Été

Salade de tagliatelles de courgette au cumin

Name: Salade de tagliatelles de courgette au cumin
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 4 courgettes; 1 cuillerée à soupe de raisins secs; 2 radis rouges; 1/4 d'oignon rouge; 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillerée à café de moutarde; 1/2 cuillerée à café de cumin moulu; 1 cuillerée à soupe de miel; 1 petite gousse d'ail

40 min

Facile

Ingrédients

personnes

4 courgettes

1 cuillerée à soupe de raisins secs

2 radis rouges

1/4 d'oignon rouge

4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre

1 cuillerée à café de moutarde

1/2 cuillerée à café de cumin moulu

1 cuillerée à soupe de miel

1 petite gousse d'ail

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

298,94

Kilocalories

Protéine

5,68

Grammes

Les glucides

25,24

Grammes

Les sucres

19,22

Grammes

Fibre

4,82

Grammes

Les graisses

21,65

Grammes

Graisses saturées

3,11

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Lavez et réalisez des tagliatelles de courgettes à l'aide d'un économe. Plongez-les 30 secondes dans un grand volume d'eau bouillante puis passez-les sous l'eau froide immédiatement. Egouttez et épongez-les bien.

Etape

Coupez les radis en fines rondelles, hachez l'oignon rouge et l'ail.

Etape

Dans saladier, fouettez la moutarde, le miel, le cumin, l'ail, le vinaigre puis ajoutez l'huile petit à petit en fouettant. Ajoutez tous les ingrédients (courgettes, raisins, radis, oignons) dans le saladier, mélangez bien avec la vinaigrette. Servez avec vos croque-monsieur.

Salade de tagliatelles de courgette au cumin

Ingrédients

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