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Recette Sauce au curry pour pâtes, coco et jambon

Name: Sauce au curry pour pâtes, coco et jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ml de lait de coco; 4 tranches de Jambon; 1 cuillerée à soupe de curry doux; 1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche ciselée; 1/2 oignon; 1 gousse d'ail; 1 cuillerée à soupe d'huile de colza; 2 pincées de piment; 1 cuillerée à café bombée de fécule de maïs; 200 ml d'eau; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

30 min

Facile

Ingrédients

personnes

200 ml de lait de coco

4 tranches de Jambon

1 cuillerée à soupe de curry doux

1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche ciselée

1/2 oignon

1 gousse d'ail

1 cuillerée à soupe d'huile de colza

2 pincées de piment

1 cuillerée à café bombée de fécule de maïs

200 ml d'eau

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Matières Grasses

15,95

Grammes

Graisses saturées

11,24

Grammes

Fibres

2,97

Grammes

Protéines

11,85

Grammes

Glucides

8,41

Grammes

Sucres

3,05

Grammes

Energie

210,36

Kilocalories

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Epluchez et hachez l'oignon et l'ail. Coupez le jambon en dés. Faites revenir l'ail et l'oignon dans une casserole avec une cuillerée à soupe d'huile.

Etape

Ajoutez le jambon et faites-le revenir pendant 2 minutes. Ajoutez le curry et le piment et le lait de coco. Dans un saladier, délayez la fécule de maïs dans l'eau froide puis ajoutez-la dans la casserole.

Etape

Laissez réduire jusqu'à ce que la sauce soit nappante. Ajoutez au moment de servir une cuillerée à soupe de coriandre, salez et poivrez.

Recette Sauce au curry pour pâtes, coco et jambon

Ingrédients

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