Recette Sauce au curry pour pâtes, coco et jambon

Name: Sauce au curry pour pâtes, coco et jambon
Prep time: 15 s
Cook time: 15 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Ingredients: 200 ml de lait de coco; 4 tranches de Jambon; 1 cuillerée à soupe de curry doux; 1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche ciselée; 1/2 oignon; 1 gousse d'ail; 1 cuillerée à soupe d'huile de colza; 2 pincées de piment; 1 cuillerée à café bombée de fécule de maïs; 200 ml d'eau; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

min

Facile

Ingrédients

4 personnes

200 ml de lait de coco

4 tranches de Jambon

1 cuillerée à soupe de curry doux

1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche ciselée

1/2 oignon

1 gousse d'ail

1 cuillerée à soupe d'huile de colza

2 pincées de piment

1 cuillerée à café bombée de fécule de maïs

200 ml d'eau

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Nutrients

Glucides	8.4 g
Energie	210.4 kcal
Matières Grasses	16 g
Fibres	3 g
Protéines	11.9 g
Graisses saturées	11.2 g
Sodium	354.2 mg
Sucres	3 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Epluchez et hachez l'oignon et l'ail. Coupez le jambon en dés. Faites revenir l'ail et l'oignon dans une casserole avec une cuillerée à soupe d'huile.

Étape 2

Ajoutez le jambon et faites-le revenir pendant 2 minutes. Ajoutez le curry et le piment et le lait de coco. Dans un saladier, délayez la fécule de maïs dans l'eau froide puis ajoutez-la dans la casserole.

Étape 3

Laissez réduire jusqu'à ce que la sauce soit nappante. Ajoutez au moment de servir une cuillerée à soupe de coriandre, salez et poivrez.

Recette pas à pas

Une sauce pour accompagner du riz ou des pâtes.

Terminez le repas par un laitage et un fruit.

Recette Sauce au curry pour pâtes, coco et jambon

Ingrédients

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