Plat d'accompagnement

L'automne

Hiver

Sauce pour pâte au roquefort et jambon

Name: Sauce pour pâte au roquefort et jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tranches de Jambon LE BON PARIS à l'Étouffée HERTA; 2 échalotes; 150 g de roquefort; 1 cuillerée à soupe bombée de crème fraîche; 200 ml d'eau; 100 ml de vin blanc; 1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol; 1 cuillerée à soupe de farine; 1 gousse d'ail

30 min

Facile

Ingrédients

personnes

4 tranches de Jambon LE BON PARIS à l'Étouffée HERTA

2 échalotes

150 g de roquefort

1 cuillerée à soupe bombée de crème fraîche

200 ml d'eau

100 ml de vin blanc

1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol

1 cuillerée à soupe de farine

1 gousse d'ail

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

263,91

Kilocalories

Protéine

17,49

Grammes

Les glucides

6,98

Grammes

Les sucres

Grammes

Fibre

0,87

Grammes

Les graisses

16,63

Grammes

Graisses saturées

8,97

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Epluchez et hachez les échalotes. Epluchez et écrasez la gousse d’ail. Dans une casserole, faites revenir les échalotes et l’ail avec l’huile jusqu’à ce qu’ils blondissent, ajoutez le vin blanc et laissez réduire totalement. Ajoutez le jambon coupé en morceaux de 1.5 cm sur 1.5 cm et poursuivez la cuisson 2 minutes, ajoutez la farine et mélangez bien.

Etape

Ajoutez le fromage en dés et l’eau et laissez fondre à feu doux. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajoutez la crème.

Sauce pour pâte au roquefort et jambon

Ingrédients

Préparer une recette

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