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Recette Sauté de saumon printanier aux lardons
38
min
Facile
500 g de filet de saumon frais
180 g de Lardons Fumés
200 g d'haricots verts
1 poivron rouge
1 demi oignon blanc
1 cuillère à soupe Cerfeuil
Nutrients
| Glucides | 7.6 g |
| Energie | 407.4 kcal |
| Matières Grasses | 26 g |
| Fibres | 2.8 g |
| Protéines | 34.6 g |
| Graisses saturées | 7.4 g |
| Sodium | 258.2 mg |
| Sucres | 3.8 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 4
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les haricots verts pendant 10 minutes. Egouttez-les et plongez-les dans un grand volume d'eau froide pour qu'ils conservent leur couleur. Coupez-les en tronçons de 2 cm.
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Étape 2 de 4
Faites revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse et réservez-les sur du papier absorbant.
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Étape 3 de 4
Coupez le saumon en gros cubes et faites le revenir avec le poivron et l'oignon coupés en petits dés dans une poêle anti-adhésive pendant 10 minutes pour qu'ils soient bien dorés.
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Étape 4 de 4
Ajoutez les haricots verts, les lardons et le cerfeuil ciselé et faites revenir l'ensemble 3 minutes.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
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