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Sauté de saumon printanier aux lardons

Name: Sauté de saumon printanier aux lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 23 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de filet de saumon frais; 180 g de Lardons Fumés HERTA; 200 g d'haricots verts; 1 poivron rouge; 1 demi oignon blanc; 1 cuillerée à soupe de cerfeuil

38 min

Facile

Ingrédients

personnes

500 g de filet de saumon frais

180 g de Lardons Fumés HERTA

200 g d'haricots verts

1 poivron rouge

1 demi oignon blanc

1 cuillerée à soupe de cerfeuil

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

415,89

Kilocalories

Les glucides

9,43

Grammes

Protéine

35,42

Grammes

Les graisses

26,17

Grammes

Fibre

3,41

Grammes

Les sucres

Grammes

Graisses saturées

7,36

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les haricots verts pendant 10 minutes. Egouttez-les et plongez-les dans un grand volume d'eau froide pour qu'ils conservent leur couleur. Coupez-les en tronçons de 2 cm.

Etape

Faites revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse et réservez-les sur du papier absorbant.

Etape

Coupez le saumon en gros cubes et faites le revenir avec le poivron et l'oignon coupés en petits dés dans une poêle anti-adhésive pendant 10 minutes pour qu'ils soient bien dorés.

Etape

Ajoutez les haricots verts, les lardons et le cerfeuil ciselé et faites revenir l'ensemble 3 minutes.

Sauté de saumon printanier aux lardons

Ingrédients

Préparer une recette

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