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Recette Soufflé au jambon

Name: Soufflé au jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 œufs; 4 tranches de Jambon; 20 cl de lait demi-écrémé UHT; 4 cuillerées à soupe d'emmental râpé; 20 g de beurre; 20 g de farine; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

45 min

Facile

Ingrédients

personnes

4 œufs

4 tranches de Jambon

20 cl de lait demi-écrémé UHT

4 cuillerées à soupe d'emmental râpé

20 g de beurre

20 g de farine

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Matières Grasses

13,95

Grammes

Graisses saturées

6,65

Grammes

Fibres

0,17

Grammes

Protéines

21,29

Grammes

Glucides

7,15

Grammes

Sucres

2,98

Grammes

Energie

238,46

Kilocalories

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Préchauffez votre four Th.7 (210°C)

Etape

Préparez une béchamel, pour cela placez le beurre dans une petite casserole, lorsqu'il est fondu, ajoutez la farine. Mélangez sur feu moyen quelques minutes, puis versez le lait froid. Menez à ébullition sans cesser de mélanger.

Etape

Séparez les blancs des jaunes. Réservez les blancs et ajoutez les jaunes d'oeuf à la préparation précédente, l'emmental, 3 tranches de jambon préalablement hachées et la dernière tranche découpées en carrés. Salez, poivrez.

Etape

Montez les blancs et ajoutez-les délicatement à la préparation précédente.

Etape

Répartissez ce mélange dans 4 ramequins beurrés.

Etape

Cuisez votre soufflé durant 30 minutes.

Recette Soufflé au jambon

Ingrédients

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