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Recette Soufflés glacés à la framboise
130
min
Intermédiaire
200 g de framboises fraîches ou surgelées
1 pot de yaourt au citron
80 g de sucre en poudre
1/2 citron jaune
3 blancs d'oeuf
1 pincée de sel
Nutrients
| Glucides | 28.7 g |
| Energie | 138.2 kcal |
| Matières Grasses | 1 g |
| Fibres | 3.6 g |
| Protéines | 4.3 g |
| Graisses saturées | 1 g |
| Sodium | 101.3 mg |
| Sucres | 23.7 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 7
Faites décongeler les framboises et mixez-les avec le sucre.
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Étape 2 de 7
Mélangez-les avec le yaourt.
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Étape 3 de 7
Montez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.
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Étape 4 de 7
Mélangez délicatement les deux préparations pour obtenir une mousse homogène.
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Étape 5 de 7
Roulez les bandes de papier pour obtenir des tubes d'environ 8 cm de haut et du diamètre de vos ramequins.
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Étape 6 de 7
Déposez-les dans les ramequins et remplissez-les à mi-hauteur de mousse.
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Étape 7 de 7
Placez-les 2 heures minimum au congélateur. Pour les démouler il vous suffit de plonger le fond de chaque ramequin dans un peu d'eau chaude.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
<span style="font-family: 'Verdana','sans-serif'; color: black; font-size: 8pt;">Pensez à sortir vos soufflés du congélateur 15 minutes avant de les déguster.</span>
<span style="font-family: 'Verdana','sans-serif'; color: black; font-size: 8pt;">Faites le plein de calcium (et de gourmandise !) avec ce dessert qui épatera certainement vos invités !</span>
