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Recette Soufflés glacés aux myrtilles
130
min
Facile
250 g de myrtilles
2 Yaourt à la Grecque nature
100 g de sucre glace
4 blancs d'œufs
Nutrients
| Glucides | 18.2 g |
| Energie | 97.5 kcal |
| Matières Grasses | 1 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 3.1 g |
| Graisses saturées | 1 g |
| Sodium | 12.2 mg |
| Sucres | 16.6 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 7
Mixez 200 g de myrtilles pour obtenir un coulis.
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Étape 2 de 7
Montez les blancs d'oeufs en neige et incorporez le sucre glace en continuant de battre.
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Étape 3 de 7
Mélangez le coulis de myrtilles, les myrtilles entières et les yaourts à la grecque.
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Étape 4 de 7
Incorporez délicatement les blancs en neige.
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Étape 5 de 7
Tapissez l'intérieur de vos ramequins d'une bande de papier sulfurisé en la laissant dépasser d'environ 5 centimètres.
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Étape 6 de 7
Remplissez vos ramequins de mousse de myrtilles et placez-les au congélateur pour 2 heures.
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Étape 7 de 7
Au moment de servir démoulez vos soufflés puis otez la bande de papier.
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