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Tagliatelles aux champignons et aux Allumettes

Name: Tagliatelles aux champignons et aux Allumettes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 120 g de tagliatelles crues; 100 g d'Allumettes Nature HERTA; 100 g de champignons de Paris frais; 1 briquette de 20 cl de lait concentré non sucré; 2 jaunes d'oeufs; 1 gousse d'ail hachée; 1 cuillerée à soupe de parmesan râpé; 1 cuillerée à soupe bombée de persil haché; 1 cuillerée à soupe d'huile; 1 pincée de poivre

25 min

Facile

Ingrédients

personnes

120 g de tagliatelles crues

100 g d'Allumettes Nature HERTA

100 g de champignons de Paris frais

1 briquette de 20 cl de lait concentré non sucré

2 jaunes d'oeufs

1 gousse d'ail hachée

1 cuillerée à soupe de parmesan râpé

1 cuillerée à soupe bombée de persil haché

1 cuillerée à soupe d'huile

1 pincée de poivre

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

534,69

Kilocalories

Protéine

27,08

Grammes

Les glucides

33,75

Grammes

Les sucres

11,87

Grammes

Fibre

2,32

Grammes

Les graisses

32,67

Grammes

Graisses saturées

12,70

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

10 min

Etape

Nettoyez les champignons et émincez-les.

Etape

Dans un saladier, mélangez vivement à la fourchette : le lait, les jaunes d'œufs et le parmesan. Poivrez.

Etape

Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir les champignons, les Allumettes et l'ail. Lorsque la préparation colore, baissez le feu puis versez le contenu du saladier. Mélangez quelques instants jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Etape

Nappez les pâtes préalablement cuites selon le mode d'emploi et servez saupoudré de persil haché.