Tagliatelles à la sauge et au râpé de jambon

Name: Tagliatelles à la sauge et au râpé de jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g de tagliatelles fraîches; 75 g de Râpé de Jambon Fumé HERTA; 200 ml de lait demi-écrémé UHT; 1 jaune d'oeuf; 2 cuillerées à soupe de crème fraîche; 5 feuilles de sauge + 3 pour le décor

30 min

Facile

Ingrédients

personnes

350 g de tagliatelles fraîches

75 g de Râpé de Jambon Fumé HERTA

200 ml de lait demi-écrémé UHT

1 jaune d'oeuf

2 cuillerées à soupe de crème fraîche

5 feuilles de sauge + 3 pour le décor

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

231,37

Kilocalories

Protéine

12,01

Grammes

Les glucides

30,47

Grammes

Les sucres

3,69

Grammes

Fibre

1,73

Grammes

Les graisses

6,47

Grammes

Graisses saturées

3,27

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Lavez et ciselez finement les feuilles de sauge. Dans une casserole, faites chauffer le lait et la crème à feu doux 2 à 3 minutes. Ajoutez les feuilles de sauge ciselées et réservez la sauce au chaud.

Etape

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon le mode d'emploi. Hors du feu, ajoutez le jaune d'œuf dans la sauce. Mélangez bien.

Etape

Versez la sauce sur les pâtes égouttées. Saupoudrez de râpé de jambon. Décorez votre plat avec quelques feuilles de sauge.