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Tartare de tomates et lardons grillés

Name: Tartare de tomates et lardons grillés
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 6 tomates; 1 barquette de Dés de Lardons fumés conservation sans nitrite HERTA; 1 échalote; 20 feuilles de basilic; 1 petite gousse d'ail; 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 2 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique blanc; Quelques tours de moulin de baies roses

25 min

Facile

Ingrédients

personnes

6 tomates

1 barquette de Dés de Lardons fumés conservation sans nitrite HERTA

1 échalote

20 feuilles de basilic

1 petite gousse d'ail

4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

2 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique blanc

Quelques tours de moulin de baies roses

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

239,90

Kilocalories

Protéine

9,14

Grammes

Les glucides

12,38

Grammes

Les sucres

7,62

Grammes

Fibre

3,77

Grammes

Les graisses

18,14

Grammes

Graisses saturées

4,38

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Epluchez, épépinez et coupez en petits dés les tomates.

Etape

Placez-les dans une passoire et salez-les.

Etape

Ciselez finement l'échalote. Epluchez et hachez la gousse d’ail. Réservez 4 petites feuilles de basilic et ciselez le reste. Mélangez les tomates, l’échalote, l’ail, le basilic et les baies roses concassées. Faites cuire les lardons dans une poêle.

Etape

Fouettez le vinaigre et l’huile. Répartissez les tartares dans 4 assiettes, ajoutez les lardons par-dessus, nappez de vinaigrette et décorez avec les feuilles de basilic.

Tartare de tomates et lardons grillés

Ingrédients

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