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Recette Tarte à la crème de citron et myrtilles
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Facile
400 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)
1 rouleau de Pâte Brisée
300 ml de lait demi-écrémé UHT
2 jaunes d'oeufs
60 g de sucre en poudre
1 cuillerée à soupe bombée de farine
Le zeste de 3 citrons jaunes
1 cuillerée à soupe de sucre glace
Nutrients
| Glucides | 33 g |
| Energie | 218.2 kcal |
| Matières Grasses | 7.8 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 4.6 g |
| Graisses saturées | 3.3 g |
| Sodium | 142.3 mg |
| Sucres | 17.3 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 4
Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Râpez le zeste des citrons.
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Étape 2 de 4
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs, la farine, le sucre et le zeste de citrons. Dans une casserole, faites bouillir le lait et versez-le petit à petit sur le mélange à base d'oeufs en remuant.
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Étape 3 de 4
Faites cuire à nouveau dans la casserole 5 minutes à feu doux en mélangeant jusqu'à épaississement.
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Étape 4 de 4
Faites cuire la pâte à blanc selon le mode d'emploi. Versez la crème au citron dessus et placez au réfrigérateur 1 heure. Ajoutez dessus les myrtilles lavées et saupoudrez de sucre glace.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
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