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Été

Recette Tarte crèmeuse poires myrtilles

Name: Tarte crèmeuse poires myrtilles
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2 poires; 1 rouleau de Pâte Brisée; 200 g de myrtilles fraîches; 200 ml de crème fraîche liquide; 4 feuilles de gélatine; 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre

135 min

Intermédiaire

Ingrédients

personnes

2 poires

1 rouleau de Pâte Brisée

200 g de myrtilles fraîches

200 ml de crème fraîche liquide

4 feuilles de gélatine

2 cuillerées à soupe de sucre en poudre

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Matières Grasses

13,36

Grammes

Graisses saturées

8,04

Grammes

Fibres

2,05

Grammes

Protéines

3,30

Grammes

Glucides

25,02

Grammes

Sucres

10,71

Grammes

Energie

231,43

Kilocalories

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

10 min

steps number

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Lavez, pelez et épépinez les poires. Faites cuire votre pâte à blanc selon le mode d'emploi en piquant préalablement la pâte à l'aide d'une fourchette.

steps number

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Mixez les poires puis faites-les chauffer dans une casserole. Ajoutez les 2 feuilles de gélatine égouttées, 100 ml de crème liquide et la moitié du sucre.

steps number

Dans une autre casserole, réalisez la même préparation en remplaçant les poires par les myrtilles mixées.

steps number

Laissez refroidir les 2 préparations et placez-les au réfrigérateur 30 minutes. Nappez le fond de tarte de purée de poires encore liquide. Placez la tarte 20 minutes au réfrigérateur.

steps number

Nappez ensuite de purée de myrtilles et placez au réfrigérateur 1 heure.

Recette Tarte crèmeuse poires myrtilles

Ingrédients

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