Image
Recette Tarte aux fraises
35
min
Facile
500 g de fraises
1 rouleau de Pâte Brisée
200 ml de lait demi-écrémé UHT
25 g de sucre en poudre
3 jaunes d'oeufs
20 g de farine
100 ml de crème liquide
Nutrients
| Glucides | 32.5 g |
| Energie | 291 kcal |
| Matières Grasses | 14.9 g |
| Fibres | 2.4 g |
| Protéines | 6.9 g |
| Graisses saturées | 6.6 g |
| Sodium | 197.1 mg |
| Sucres | 12 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Pour commencer votre tartes aux fraises, préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Faites cuire la pâte à blanc selon le mode d'emploi. Entre-temps, mélangez le sucre, la farine et les jaunes œufs, puis peu à peu ajoutez le lait et la crème. Faites chauffer à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à épaississement.
0 min
Étape 2 de 3
Laissez refroidir puis nappez le fond de tarte. Lavez les fraises, coupez les en deux, puis répartissez-les sur la tarte.
0 min
Étape 3 de 3
Dégustez froid. Nappez éventuellement votre recette de tarte aux fraises avec une gelée de groseilles.
0 min
Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Envie d'une touche de fraîcheur pour votre recette de tarte aux fraises ? Faites infuser des feuilles de menthe dans le lait bouillant pendant 5 minutes, retirez-les et réalisez votre crème pâtissière.
Quand on aime les fraises on ne compte pas et on a bien raison : peu caloriques, riches en eau, sources de fibres et de vitamine C. Présentées en tarte plus gourmande, mieux vaut néanmoins être plus raisonnable sur les quantités !