Tarte aux fraises

Name: Tarte aux fraises
Prep time: 20 s
Cook time: 15 s
Total time: 35 s
Yield: 6
Ingredients: 500 g de fraises; 1 rouleau de Pâte Brisée; 200 ml de lait demi-écrémé UHT; 25 g de sucre en poudre; 3 jaunes d'oeufs; 30 g de farine; 100 ml de crème liquide

35 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

500 g de fraises

1 rouleau de Pâte Brisée

200 ml de lait demi-écrémé UHT

25 g de sucre en poudre

3 jaunes d'oeufs

30 g de farine

100 ml de crème liquide

Glucides	33.7 g
Energie	297.1 kcal
Matières Grasses	15 g
Fibres	2.5 g
Protéines	7.1 g
Graisses saturées	6.6 g
Sodium	197.1 mg
Sucres	12 g

Pour commencer votre tartes aux fraises, préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Faites cuire la pâte à blanc selon le mode d'emploi. Entre-temps, mélangez le sucre, la farine et les jaunes œufs, puis peu à peu ajoutez le lait et la crème. Faites chauffer à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à épaississement.

Laissez refroidir puis nappez le fond de tarte. Lavez les fraises, coupez les en deux, puis répartissez-les sur la tarte.

Dégustez froid. Nappez éventuellement votre recette de tarte aux fraises avec une gelée de groseilles.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Envie d'une touche de fraîcheur pour votre recette de tarte aux fraises ? Faites infuser des feuilles de menthe dans le lait bouillant pendant 5 minutes, retirez-les et réalisez votre crème pâtissière.

Quand on aime les fraises on ne compte pas et on a bien raison : peu caloriques, riches en eau, sources de fibres et de vitamine C. Présentées en tarte plus gourmande, mieux vaut néanmoins être plus raisonnable sur les quantités !

Tarte aux fraises

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