Printemps
Été

Tarte aux légumes du soleil confits

110 min
Facile

Ingrédients

8
personnes
1
Sachet
2
pièce
1
pièce
16
pièce
1
pièce
100
gramme
5
gramme
5
gramme
10
gramme
30
gramme
10
gramme
5
gramme
3
gramme
Toutes les spécifications par portions
Sel
Grammes
Sucre ajouté
Cuillères à soupe
Cholestérol
Milligrammes
Eau
Grammes
Magnésium
Milligrammes
Énergie
231,59
Kilocalories
Calcium
Milligrammes
Protéine
4,03
Grammes
Le fer
Milligrammes
Potassium
Milligrammes
Folate alimentaire
Microgrammes
Vitamine C
Milligrammes
Vitamine ARAE
Unité internationale
Vitamine D
Unité internationale
Vitamine E
Milligrammes
Les glucides
18,96
Grammes
Les sucres
6,28
Grammes
Fibre
3,17
Grammes
Sodium
158,02
Milligrammes
Les graisses
16,44
Grammes
Graisses saturées
6,37
Grammes
Grammes
Transfats
Grammes

Préparer une recette

30 min
Etape
4
Répartissez le mascarpone sur le fond de tarte puis les légumes en alternant les couleurs.
Etape
1
Préchauffez votre four th.6/7 (200°C). Lavez les légumes. Epépinez le poivron. Coupez l'aubergine et le poivron en dés. Coupez les courgettes en rondelles. Placez les légumes dans un grand plat passant au four (sauf les tomates). Mélangez l'huile d'olive une gousse d'ail écrasée, les herbes de Provence et le sucre en poudre. Arrosez les légumes et faites-les cuire 40 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez les tomates et poursuivez la cuisson 20 min. Laissez refroidir.
Etape
2
Déroulez la pâte dans votre moule à tarte. Faites-la cuire à blanc en la recouvrant d'une seconde feuille de papier sulfurisé et de gros sel ou de légumes secs pendant 15 minutes en bas de votre four. Retirez la feuille avec le gros sel ou de légumes secs et poursuivez la cuisson 5 à 8 minutes.
Etape
3
Fouettez le mascarpone avec le paprika, l'origan, la gousse d'ail hachée restante et le jus de cuisson récupéré dans le plat de légumes. Salez et poivrez.