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Recette Tarte aux pommes caramélisées
63
min
Facile
1 rouleau de Pâte feuilletée
8 pommes Pink Lady
50 g de beurre demi-sel
50 g de sucre roux
1 cuillerée à soupe de vinaigre blanc
1 gousse de vanille
Nutrients
| Glucides | 15.8 g |
| Energie | 180.7 kcal |
| Matières Grasses | 11.7 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 2.2 g |
| Graisses saturées | 6 g |
| Sodium | 129.1 mg |
| Sucres | 6.6 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 4
Lavez les pommes, ne les épluchez pas et coupez-les en quartiers puis chaque quartiers en 2.
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Étape 2 de 4
Faites fondre le beurre dans une grande poêle, ajoutez les pommes, le vinaigre, la gousse de vanille grattée et fendue en 2. Faites dorer 3 minutes ajoutez le sucre, mélangez puis couvrez et laissez cuire à feu doux 10 minutes environ (les pommes doivent être fondantes).
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Étape 3 de 4
Préchauffez votre four à 200°C. Répartissez les pommes sur le fond de tarte en les serrant bien.
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Étape 4 de 4
Faites cuire dans le bas de votre four 30 minutes en chaleur tournante ou 40 minutes en chaleur traditionnelle.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Ajoutez à la poêlée de pommes, une cuillerée à café de cannelle moulue.
Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans pour un dessert représente la moitié de celle d'un adulte. Servez-leur de plus petites parts.
