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Recette Tarte au potiron
55
min
Facile
1 kg de potiron
1 rouleau de Pâte Brisée
4 œufs
200 ml de crème fraîche liquide
1 gros oignon
20 g de gruyère râpé
1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Nutrients
| Glucides | 27.9 g |
| Energie | 370.4 kcal |
| Matières Grasses | 24.3 g |
| Fibres | 2.9 g |
| Protéines | 10.3 g |
| Graisses saturées | 12.8 g |
| Sodium | 287.2 mg |
| Sucres | 6.7 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 6
Préchauffez votre four Th.7/8 (220° C).
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Étape 2 de 6
Pelez le potiron et retirez les graines et les fibres du cœur. Coupez-le en fines tranches.
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Étape 3 de 6
Emincez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle contenant 1 cuillerée à soupe d'huile chaude environ 5 minutes. Ajoutez le potiron et prolongez la cuisson de 5 minutes. Salez et poivrez.
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Étape 4 de 6
Battez ensemble les œufs et la crème.
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Étape 5 de 6
Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.
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Étape 6 de 6
Versez le potiron et l'oignon, recouvrez-le du mélange œuf-crème, saupoudrez de gruyère râpé et faites cuire dans la partie basse du four environ 30 minutes.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Pour une saveur plus rustique, déposez 100 g de Lardons Allumettes Fumés Herta sur le potiron avant d'ajouter le mélange crème-oeufs.
En plus des bienfaits du potiron (fibres, vitamine A, peu de calories) cette recette vous apporte l'énergie indispensable à votre tonus grâce aux glucides apportés par la pâte.