Printemps
Été

Tarte aux tagliatelles de courgettes, gelée de pesto rouge

60 min
Facile

Ingrédients

8
personnes
1
Sachet
6
pièce
10
gramme
100
gramme
3
pièce
40
gramme
10
gramme
5
gramme
20
gramme
80
gramme
Toutes les spécifications par portions
Sel
Grammes
Sucre ajouté
Cuillères à soupe
Cholestérol
Milligrammes
Eau
Grammes
Magnésium
Milligrammes
Énergie
212,57
Kilocalories
Calcium
Milligrammes
Protéine
6,24
Grammes
Le fer
Milligrammes
Potassium
Milligrammes
Folate alimentaire
Microgrammes
Vitamine C
Milligrammes
Vitamine ARAE
Unité internationale
Vitamine D
Unité internationale
Vitamine E
Milligrammes
Les glucides
23,54
Grammes
Les sucres
8,29
Grammes
Fibre
3,74
Grammes
Sodium
78,03
Milligrammes
Les graisses
11,48
Grammes
Graisses saturées
3,41
Grammes
Grammes
Transfats
Grammes

Préparer une recette

30 min
Etape
1
Epluchez et écrasez la gousse d'ail et faites-la mariner dans l'huile d'olive une dizaine de minutes. Préchauffez votre th.6/7 (200°C). Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de papier sulfurisé, recouvrez-la d'une seconde feuille de papier sulfurisé et de légumes secs ou de gros sel.
Etape
2
Faites-la cuire pendant 15 minutes à blanc. Découvrez la pâte et poursuivez la cuisson 5 minutes. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
Etape
3
Faites chauffer le coulis de tomates et ajoutez les feuilles de gélatine essorée. Mélangez bien puis ajoutez le pesto. Assaisonnez à votre convenance. Versez sur le fond de tarte.
Etape
4
Réalisez des tagliatelles de courgettes à l'aide d'un économe, plongez-les deux minutes dans l'eau bouillante salée et refroidissez-les dans un grand volume d'eau froide. Placez-les sur du papier absorbant puis faites-les mariner dans l'huile d'olive ailée. Répartissez les tagliatelles enroulées sur la tarte, ajoutez les tomates confites et les feuilles de basilic.