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Tarte aux tagliatelles de courgettes, gelée de pesto rouge

Name: Tarte aux tagliatelles de courgettes, gelée de pesto rouge
Prep time: 30 min

60 min

Facile

Ingrédients

personnes

Sachet

HERTA TARTE EN OR Pâte Brisée 230g

pièce

Courgette, pulpe et peau, crue

gramme

Ail, cru

100

gramme

Tomate, pulpe, appertisée

pièce

Gélatine, sèche

gramme

Sauce pesto, préemballée

gramme

Basilic, frais

gramme

Ail, cru

gramme

Huile d'olive vierge extra

gramme

Tomate, séchée

Toutes les spécifications par portions

Sel

Grammes

Sucre ajouté

Cuillères à soupe

Cholestérol

Milligrammes

Eau

Grammes

Magnésium

Milligrammes

Énergie

212,57

Kilocalories

Calcium

Milligrammes

Protéine

6,24

Grammes

Le fer

Milligrammes

Potassium

Milligrammes

Folate alimentaire

Microgrammes

Vitamine C

Milligrammes

Vitamine ARAE

Unité internationale

Vitamine D

Unité internationale

Vitamine E

Milligrammes

Les glucides

23,54

Grammes

Les sucres

8,29

Grammes

Fibre

3,74

Grammes

Sodium

78,03

Milligrammes

Les graisses

11,48

Grammes

Graisses saturées

3,41

Grammes

Transfats

Grammes

Préparer une recette

30 min

Etape

Epluchez et écrasez la gousse d'ail et faites-la mariner dans l'huile d'olive une dizaine de minutes. Préchauffez votre th.6/7 (200°C). Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de papier sulfurisé, recouvrez-la d'une seconde feuille de papier sulfurisé et de légumes secs ou de gros sel.

Etape

Faites-la cuire pendant 15 minutes à blanc. Découvrez la pâte et poursuivez la cuisson 5 minutes. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide.

Etape

Faites chauffer le coulis de tomates et ajoutez les feuilles de gélatine essorée. Mélangez bien puis ajoutez le pesto. Assaisonnez à votre convenance. Versez sur le fond de tarte.

Etape

Réalisez des tagliatelles de courgettes à l'aide d'un économe, plongez-les deux minutes dans l'eau bouillante salée et refroidissez-les dans un grand volume d'eau froide. Placez-les sur du papier absorbant puis faites-les mariner dans l'huile d'olive ailée. Répartissez les tagliatelles enroulées sur la tarte, ajoutez les tomates confites et les feuilles de basilic.