Image
Recette Tarte tatin au fenouil
45
min
Facile
3 fenouils
1 rouleau de Pâte Brisée Epaisse
15 g de beurre
4 cuillerées à soupe de miel
1/2 cuillerée à café de graines de coriandre
1/4 de cuillerée à café de curcuma
Nutrients
| Glucides | 41.2 g |
| Energie | 277.1 kcal |
| Matières Grasses | 11.4 g |
| Fibres | 5.6 g |
| Protéines | 4.4 g |
| Graisses saturées | 5.6 g |
| Sodium | 277.1 mg |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 6
Dans un moule à manquer en métal, répartir sur le fond le beurre, le miel, les graines de coriandre et le curcuma. Posez sur le feu, laisser caramélisez.
0 min
Étape 2 de 6
Epluchez, laver et coupez les fenouils en tranches dans le sens de la hauteur. Répartissez joliment sur le mélange au miel, émincer le fenouil restant le parsemez sur les tranches de fenouil. Couvrez, laisser cuire 15 minutes.
0 min
Étape 3 de 6
Laissez un peu refroidir le moule. Préchauffer le four à 200°c.
0 min
Étape 4 de 6
Déroulez la pâte et poser la sur les fenouils. Rentrez les côtés de la pâte à l’aide d’une cuillère contre les bords du moule.
0 min
Étape 5 de 6
Faites cuire au four 25 minutes. Démoulez aussitôt à la sortie du four.
0 min
Étape 6 de 6
Servez chaud ou tiède.
0 min
Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Le fenouil est le compagnon incontournable du poisson et des fruits de mer.
Le fenouil il est une source de vitamine C.On aurait avantage à consommer plus souvent ses feuilles qui renferment des substances antioxydantes.