Dessert
Printemps
L'automne
Hiver

Tarte tatin aux pommes

50 min
Facile

Ingrédients

8
personnes
4 grosses pommes Golden de préférence
1 Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA
50 g de sucre en poudre
40 g de beurre
2 cuillerées à soupe d'eau
Les valeurs nutritionnelles par portion*
Énergie
196,29
Kilocalories
Les glucides
25,05
Grammes
Protéine
1,94
Grammes
Les graisses
10,19
Grammes
Fibre
1,95
Grammes
Les sucres
11,89
Grammes
Graisses saturées
5,07
Grammes
Sel
Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

10 min
Etape
1
Dans une casserole sur feu moyen, faites fondre le sucre en poudre jusqu'à obtenir un caramel brun.
Etape
2
Versez l'eau sur le caramel (en faisant très attention aux éclaboussures), remettez quelques instants sur le feu en mélangeant avec une cuillère en bois puis versez directement dans un moule à manqué.
Etape
3
Préchauffez votre four à 210°C soit Th.
Etape
4
Pelez les pommes et coupez-les en quartiers. Disposez-les sur le caramel, dans le fond du moule, en tassant bien.
Etape
5
Coupez le beurre en petits morceaux et répartissez-les sur les pommes.
Etape
6
Déposez la pâte brisée sur le moule et glissez-la délicatement contre les bords.
Etape
7
Faites cuire dans votre four pendant 40 minutes. Dès la sortie du four, retournez la pâte sur un plat de service. Servez tiède.

Les recettes du moment

Toutes les recettes
Découvrir plus