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Recette Tarte à la tomate et aux olives
40
min
Facile
600 g de tomates à l'huile d'olive
1 rouleau de Pâte Brisée
125 g de mozzarella
1 œuf
15 olives noires dénoyautées
6 feuilles de basilic frais
1 pincée de poivre
Nutrients
| Glucides | 16.3 g |
| Energie | 186.3 kcal |
| Matières Grasses | 10.6 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 6.7 g |
| Graisses saturées | 5 g |
| Sodium | 275.9 mg |
| Sucres | 3.2 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 5
Préchauffez votre four Th.7 (220°C). Hachez grossièrement les olives. Coupez la mozzarella en lamelles. Lavez et ciselez le basilic.
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Étape 2 de 5
Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Piquez le bord et le fond à l'aide d'une fourchette.
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Étape 3 de 5
Mélangez la pulpe de tomates, l'œuf, les olives et le basilic. Répartissez la pulpe sur le fond de tarte.
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Étape 4 de 5
Faites cuire dans votre four environ 25 minutes.
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Étape 5 de 5
Placez le thermostat en position grill. Disposez les lamelles de mozzarella sur la tarte. Faites-la dorer 5 minutes sous le gril.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Au moment de servir, décorez votre tarte de feuilles de basilic ciselées.
L'olive noir ou l'olive verte ? A savoir : l'olive verte contient moins de lipides (30g contre 12,5g pour 100g) et beaucoup moins de sel (3288mg, , contre 1609mg aux 100g). Dans tous les cas, les deux restent quand même énergétique mais n'oublions pas que leurs lipides sont de bonne qualité et donc à ne pas bannir de notre alimentation.