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Recette Tartelettes à la courgette, ricotta et menthe
40
min
Facile
1 rouleau de Pâte Feuilletée
1 courgette
3 œufs
2 cuillerées à soupe de ricotta
50 ml de lait demi-écrémé UHT
1 petit bouquet de Menthe
1 oignon
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
Nutrients
| Glucides | 19.6 g |
| Energie | 271.7 kcal |
| Matières Grasses | 16.5 g |
| Fibres | 2 g |
| Protéines | 9.6 g |
| Graisses saturées | 6.2 g |
| Sodium | 266.9 mg |
| Sucres | 3.2 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 4
Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).
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Étape 2 de 4
Lavez et râpez la courgette. Epluchez et émincez l'oignon. Ciselez finement la menthe.
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Étape 3 de 4
Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir l'oignon puis la courgette 2 minutes. Dans un saladier, battez les oeufs avec la Ricotta et le lait. Salez et poivrez. Ajoutez la menthe et la courgette refroidies.
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Étape 4 de 4
Déroulez la pâte en conservant la feuille cuisson, découpez 5 ronds que vous foncez dans des moules à tartelettes. Piquez les fonds de tarte avec une fourchette, répartissez la préparation à base de courgettes et faites cuire dans votre four environ 30 minutes.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Ajoutez à cette recette deux tranches de jambon Le Bon Paris Herta coupées en lanières ou des Dés de Lardons, votre tarte n'en sera que plus gourmande!
Place à une salade verte assaisonnée avec un filet d'huile d'olive et de jus de citron pour accompagner cette recette et en faire un petit dîner original.