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Été

Recette Tartelettes des îles au lait de coco

Name: Tartelettes des îles au lait de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 400 ml de lait de coco; 1 rouleau de Pâte Sablée; 150 g d'ananas au sirop; 100 g de mangue; 100 g de sucre en poudre; 4 jaunes d'oeufs; 2 kiwis; 40 g de fécule de maïs; 1 cuillerée à café de vanille en poudre; 5 feuilles de citronnelle

28 min

Facile

Ingrédients

personnes

400 ml de lait de coco

1 rouleau de Pâte Sablée

150 g d'ananas au sirop

100 g de mangue

100 g de sucre en poudre

4 jaunes d'oeufs

2 kiwis

40 g de fécule de maïs

1 cuillerée à café de vanille en poudre

5 feuilles de citronnelle

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Matières Grasses

43,89

Grammes

Graisses saturées

29,03

Grammes

Fibres

5,67

Grammes

Protéines

11,13

Grammes

Glucides

85,74

Grammes

Sucres

50,70

Grammes

Energie

771,28

Kilocalories

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Découpez 4 ronds dans la pâte sablée, déposez-les dans des moules à tartelettes. Faites-les cuire environ 11 minutes à blanc.

Etape

Préparez la crème pâtissière : faites bouillir le lait, la citronnelle et la vanille. Battez les jaunes, le sucre et la fécule. Versez dessus petit à petit le lait de coco en mélangeant.

Etape

Faites bouillir 1 à 2 minutes. Retirez les feuilles de citronnelle. Laissez refroidir et versez dans les moules à tartelettes.

Etape

Répartissez dessus les fruits et décorez avec de la citronnelle ciselée.

Recette Tartelettes des îles au lait de coco

Ingrédients

Préparer une recette

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