Tartelettes aux poireaux et bacon

Name: Tartelettes aux poireaux et bacon
Prep time: 15 s
Cook time: 37 s
Total time: 52 s
Yield: 4
Ingredients: 4 oeufs de caille; 1 rouleau de Pâte Brisée; 100 g d'Allumettes de Bacon Fumé; 2 blancs de poireaux; 2 cuillerées à soupe de crème fraîche; 1 cuillerée à soupe de moutarde; 1 cuillerée à café d'huile

52 min

Intermédiaire

4 personnes

Ingrédients

4 oeufs de caille

1 rouleau de Pâte Brisée

100 g d'Allumettes de Bacon Fumé

2 blancs de poireaux

2 cuillerées à soupe de crème fraîche

1 cuillerée à soupe de moutarde

1 cuillerée à café d'huile

Glucides	33 g
Energie	342.6 kcal
Matières Grasses	17.9 g
Fibres	2.1 g
Protéines	11.9 g
Graisses saturées	7.9 g
Sodium	527.5 mg
Sucres	4.6 g

Préchauffez votre four Th.7/8 ( 220°C ).

Emincez le poireaux et faites-le cuire dans une poêle contenant l'huile chaude environ 10 minutes à feu très doux.

Ajoutez le bacon et prolongez la cuisson d'environ 5 minutes. Ajoutez la crème et la moutarde. Laissez cuire encore 2 minutes.

Déroulez la pâte dans des moules à tartelettes en conservant la feuille de cuisson. Ajoutez les légumes au bacon.

Faites cuire environ 17 minutes puis cassez un oeuf de caille au centre de chaque tartelette. Prolongez la cuisson de 3 minutes environ.

Servez instantanément.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez quelques brins de ciboulette.

Vous trouvez difficile de faire consommer chaque jour 5 fruits et légumes à votre famille ? Tentez cette recette et hop, ça compte pour une portion, en toute gourmandise !

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