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Recette Tartelettes Tatin à la poire, chantilly de marron

42 min
Facile

Ingrédients

4
1 rouleau de Pâte Feuilletée
2 poires
50 g de beurre
100 g de sucre
100 ml de crème épaisse
50 g de crème de marron
Les valeurs nutritionnelles par portion*
Sel
Grammes
Matières Grasses
31,26
Grammes
Graisses saturées
16,85
Grammes
Fibres
3,47
Grammes
Protéines
5,24
Grammes
Glucides
61,33
Grammes
Sucres
37,31
Grammes
Energie
547,70
Kilocalories

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

4 min
Etape
1
Préchauffez le four à 200°C en chaleur traditionnelle.
1 min
Etape
2
Epluchez et coupez les poires en fines lamelles.
3 min
Etape
3
Déposez le beurre dans une casserole puis versez le sucre. Laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes sans mélanger.
5 min
Etape
4
Mettez le caramel dans les moules et disposez quelques lamelles de poire.
Recouvrir de pâte brisée.
5 min
Etape
5
Enfournez à 200°C pendant 20 minutes.
20 min
Etape
6
Montez la crème en chantilly et incorporez délicatement la crème de marron
Dressez à l’aide d’une poche à douille.
8 min