Dessert

L'automne

Hiver

Recette Tatin aux pommes et crème spéculoos

Name: Tatin aux pommes et crème spéculoos
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Ingredients: 8 pommes Reine de reinettes ou 4 pommes Golden; 1 rouleau de Pâte Epaisse; 80 g de sucre en poudre; 50 g de spéculoos; 20 g de beurre; 4 cuillerées à soupe de crème fraîche liquide

100 min

Facile

Ingrédients

personnes

8 pommes Reine de reinettes ou 4 pommes Golden

1 rouleau de Pâte Epaisse

80 g de sucre en poudre

50 g de spéculoos

20 g de beurre

4 cuillerées à soupe de crème fraîche liquide

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Matières Grasses

12,15

Grammes

Graisses saturées

5,92

Grammes

Fibres

3,49

Grammes

Protéines

2,91

Grammes

Glucides

49,13

Grammes

Sucres

29,33

Grammes

Energie

314,99

Kilocalories

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

30 min

Etape

Pour réaliser la recette de tarte tatin aux pommes et crème spéculoos, commencez par préchauffer votre four Th.7 (200°C).

Etape

Epluchez les pommes, coupez-les en deux puis coupez chaque morceau en quatre.

Etape

Dans une petite poêle, réalisez un caramel, ajoutez hors du feu le beurre, versez le dans un moule à manqué. Répartissez les pommes, couvrez d'une feuille de papier d'aluminium puis faites cuire 30 à 35 minutes au four.

Etape

Déroulez la pâte à tarte et placez-la sur les pommes, repliez les bords et faites cuire de nouveau 20 à 25 minutes.

Etape

Mixez les spéculoos avec la crème fraîche et accompagnez votre tarte de cette crème au spéculoos.

Recette Tatin aux pommes et crème spéculoos

Ingrédients

Préparer une recette

Les recettes du moment