Image
Recette Tatin pommes oignons et dés de lardons
35
min
Intermédiaire
4 Portions
1 pomme golden
Pomme, pulpe et peau, crue
1 rouleau de Pâte Brisée
Pâte brisée, crue
200 g de Lardons Nature
Lardons Fumés ou Nature
1 oignon
Oignon, cru
1 cuillerée à café d'huile
Huile combinée (mélange d'huiles)
Nutrients
| Glucides | 31.4 g |
| Energie | 377.1 kcal |
| Matières Grasses | 22.5 g |
| Fibres | 2.1 g |
| Protéines | 11.9 g |
| Graisses saturées | 9.2 g |
| Sodium | 447.2 mg |
| Sucres | 6.3 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 6
Préchauffez votre four Th.7/8 ( 220 °C ).
0 min
Étape 2 de 6
Epluchez et émincez l'oignon. Faites-le dorer dans une poêle contenant l'huile, sur feu moyen, environ 5 minutes.
0 min
Étape 3 de 6
Epluchez et coupez la pomme en lamelles.
0 min
Étape 4 de 6
Dans un moule à manqué, disposez les dés de lardons. Ajoutez les oignons puis les lamelles de pommes.
0 min
Étape 5 de 6
Recouvrez avec la pâte, rentrez-la délicatement contre les bords du moule ; faites cuire dans le bas de votre four environ 20 minutes.
0 min
Étape 6 de 6
Démoulez en retournant sur le plat de service. Servez chaud.
0 min
Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Vous pouvez remplacer la pomme par deux pommes de terre précuites environ 15 minutes dans de l'eau bouillante et coupées en rondelles.
Envie d'une recette plus légère ? Remplacez les lardons par des dés de jambon, nature ou fumé, et le tour est joué !
