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Recette Terrine de jambon au chèvre et pomme de terre
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min
Facile
3 pommes de terre Roseval
8 tranches de Jambon
75 g de lardons Allumettes Fumées
300 g de fromage de chèvre frais nature
1/2 oignon rouge
1/2 bouquet de ciboulette
1/2 bouquet de Cerfeuil
1 pincée de poivre
Nutrients
| Glucides | 15.8 g |
| Energie | 229.6 kcal |
| Matières Grasses | 13.5 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 12.7 g |
| Graisses saturées | 7.8 g |
| Sodium | 428.8 mg |
| Sucres | 2.4 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 4
Filmez le fond d'un moule à cake puis tapissez-le de tranches de jambon.
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Étape 2 de 4
Dans une casserole, faites cuire les pommes de terre avec leur peau, passez-les sous l'eau froide, épluchez-les et coupez-les en rondelles. Faites revenir les allumettes dans une petite poêle puis placez-les sur du papier absorbant.
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Étape 3 de 4
Hachez l'oignon rouge et ciselez la ciboulette et le cerfeuil. Mélangez délicatement le fromage de chèvre aux pommes de terre, la ciboulette et l'oignon, les allumettes, poivrez. Répartissez ce mélange dans le jambon, repliez les tranches de jambon tassez bien et placez au réfrigérateur 3 heures.
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Étape 4 de 4
Démoulez au moment de servir et coupez de belles tranches.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Servez cette terrine sur un lit de salade accompagné de quelques tomates cerises.
Si cette terrine est pour un repas léger, accompagnez là d'une salade et d'un fruit.