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Timbales de taboulé au jambon

Name: Timbales de taboulé au jambon
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: 200 g de semoule; 4 tranches de Jambon LE BON PARIS à l'Étouffée HERTA; 100 g de tomate confite; 1/2 concombre; 1/2 oignon rouge; 1 cuillerée à café de concentré de tomates; 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 1 cuillerée à soupe de jus de citron; 2 branches de persil plat; 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre; 1/2 cuillerée à café de cumin moulu; 1 pincée de poivre; 1 pincée de sel

180 min

Facile

Ingrédients

personnes

200 g de semoule

4 tranches de Jambon LE BON PARIS à l'Étouffée HERTA

100 g de tomate confite

1/2 concombre

1/2 oignon rouge

1 cuillerée à café de concentré de tomates

4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

1 cuillerée à soupe de jus de citron

2 branches de persil plat

2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre

1/2 cuillerée à café de cumin moulu

1 pincée de poivre

1 pincée de sel

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

206,98

Kilocalories

Protéine

11,18

Grammes

Les glucides

15,41

Grammes

Les sucres

2,35

Grammes

Fibre

2,04

Grammes

Les graisses

11,36

Grammes

Graisses saturées

1,85

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Tapissez 4 ramequins de tranches de jambon, en faisant attention de ne pas les percer. Placez au réfrigérateur.

Etape

Préparez la semoule selon le mode d'emploi.

Etape

Epluchez, épépinez et coupez le concombre en petits dés, salez légèrement et laissez-le dégorger 30 minutes dans une passoire. Epluchez et hachez l'oignon rouge. Coupez les tomates confites en petits dés.

Etape

Dans un saladier, fouettez l'huile d'olive avec le jus de citron, le cumin, le vinaigre de cidre et le concentré de tomate. Ajoutez la semoule, la menthe et le persil ciselé, le concombre, l'oignon rouge et les tomates confites. Salez et poivrez à votre convenance.

Etape

Répartissez le taboulé dans les ramequins.

Timbales de taboulé au jambon

Ingrédients

Préparer une recette

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