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Recette Tomates farcies au concombre
30
min
Facile
1 concombre
4 grosses tomates à farcir
100 g de feta
1 Yaourt à la Grecque nature NESTLE
10 feuilles de menthe
8 olives noires
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
Nutrients
| Glucides | 13.4 g |
| Energie | 202.6 kcal |
| Matières Grasses | 13.2 g |
| Fibres | 4.5 g |
| Protéines | 9.9 g |
| Graisses saturées | 5.4 g |
| Sodium | 850.8 mg |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 5
Epluchez le concombre, coupez-le en petits dés et faites-le dégorger en le saupoudrant de gros sel pendant 15 minutes environ.
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Étape 2 de 5
Pendant ce temps, lavez les tomates et coupez le dessus en guise de "chapeau". Evidez-les et réservez la pulpe.
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Étape 3 de 5
Lavez et ciselez les feuilles de menthe.
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Étape 4 de 5
Dans un saladier, mélangez la pulpe de tomates égouttée avec les dés de concombre, les olives noires coupées en rondelles, le yaourt à la Grecque, l'Arome et la menthe ciselée. Assaisonnez à votre convenance.
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Étape 5 de 5
Remplissez les tomates de cette farce recouvrez avec les "chapeaux" et placez au réfrigérateur 15 minutes environ. Servez bien frais.
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Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter du thon émietté.
Source de fibres indispensables à un bon transit intestinal et riche en eau, cette préparation rafraîchissante possède une texture moelleuse et onctueuse grâce à l'utilisation du yaourt à la Grecque.