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Hiver

Tourte campagnarde

40 min
Facile

Ingrédients

6
personnes
450
gramme
Pomme de terre, bouillie/cuite à l'eau
2
Sachet
HERTA TARTE EN OR Pâte Feuilletée 230g
200
gramme
HERTA Lardons Nature 200g
200
gramme
Crème de lait, 30% MG, épaisse, rayon frais
2
pièce
Oeuf, cru
1
pièce
Oignon, cru
1
pièce
Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cuit
8
gramme
Persil, frais
0
gramme
Poivre noir, poudre
Toutes les spécifications par portions
Sel
Grammes
Sucre ajouté
Cuillères à soupe
Cholestérol
Milligrammes
Eau
Grammes
Magnésium
Milligrammes
Énergie
614,66
Kilocalories
Calcium
Milligrammes
Protéine
17,07
Grammes
Le fer
Milligrammes
Potassium
Milligrammes
Folate alimentaire
Microgrammes
Vitamine C
Milligrammes
Vitamine ARAE
Unité internationale
Vitamine D
Unité internationale
Vitamine E
Milligrammes
Les glucides
45,94
Grammes
Les sucres
3,54
Grammes
Fibre
3,43
Grammes
Sodium
44,33
Milligrammes
Les graisses
39,28
Grammes
Graisses saturées
19,14
Grammes
Grammes
Transfats
Grammes

Préparer une recette

15 min
Etape
1
Préchauffez le four Th.7 (220°C). Déroulez une pâte dans le moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.
Etape
2
Dans une poêle sans matière grasse, faites rissoler les lardons et l'oignon préalablement émincé. A mi-cuisson, ajoutez les cubes de pommes de terre encore congelées. Prolongez la cuisson : les lardons doivent être colorés et les pommes de terre dégelées et chaudes.
Etape
3
Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème et le persil. Poivrez. Déposez le mélange pommes de terre/lardons/oignons sur la pâte, puis versez le contenu du saladier.
Etape
4
Recouvrez avec la 2ème pâte, humidifiez les bords puis pincez-les pour bien fermer la tourte. Dorez le dessus avec un jaune d'œuf battu. Avec la pointe d'un couteau, quadrillez légèrement le dessus.
Etape
5
Faites cuire dans la partie basse de votre four pendant 25 minutes.
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