L'automne

Hiver

Recette Tourte au saumon

Name: Tourte au saumon
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Pâte à tarte brisée; 2 dos de saumon; 2 tranches de saumon fumé; 2 poireaux; 2 carottes; 2 cuillerées à soupe de crème fraîche; 1 cuillerée à soupe de fécule de maïs; 1 bouquet de ciboulette; sel; poivre; 2 œufs + 1 jaune; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

70 min

Facile

Ingrédients

personnes

2 Pâte à tarte brisée

2 dos de saumon

2 tranches de saumon fumé

2 poireaux

2 carottes

2 cuillerées à soupe de crème fraîche

1 cuillerée à soupe de fécule de maïs

1 bouquet de ciboulette

sel , poivre

2 œufs + 1 jaune

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Matières Grasses

19,64

Grammes

Graisses saturées

7,49

Grammes

Fibres

2,13

Grammes

Protéines

13,31

Grammes

Glucides

31,84

Grammes

Sucres

4,26

Grammes

Energie

361,40

Kilocalories

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

30 min

Etape

Déroulez la pâte dans un moule à manqué en conservant la feuille de papier sulfurisé. Préchauffez votre four à 200°C. Epluchez et coupez les carottes en trés petits dés. Lavez, émincez et relavez les poireaux.

Etape

Faites revenir les carottes dans une poêle avec une cuillerée à soupe d'huile pendant 5 minutes. Ajoutez les poireaux et poursuivez la cuisson 5 minutes. Ciselez la ciboulette.

Etape

Mélangez la crème, les oeufs, la fécule, la ciboulette, salez et poivrez. Répartissez le saumon, le saumon fumé,les poireaux, les carottes, recouvrez de crème puis de la pâte restante.

Etape

Dorez au jaune d'oeuf et faites cuire dans le bas de votre four pendant 30 minutes.

Recette Tourte au saumon

Ingrédients

Préparer une recette

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