Image
Recette Tourte au saumon
70
min
Facile
2 Pâte à tarte brisée
2 dos de saumon
2 tranches de saumon fumé
2 poireaux
2 carottes
2 cuillerées à soupe de crème fraîche
1 cuillerée à soupe de fécule de maïs
1 bouquet de ciboulette
sel , poivre
2 œufs + 1 jaune
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
Nutrients
| Glucides | 32.2 g |
| Energie | 362.9 kcal |
| Matières Grasses | 19.6 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Protéines | 13.3 g |
| Graisses saturées | 7.5 g |
| Sodium | 399.9 mg |
| Sucres | 4.4 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 4
Déroulez la pâte dans un moule à manqué en conservant la feuille de papier sulfurisé. Préchauffez votre four à 200°C. Epluchez et coupez les carottes en trés petits dés. Lavez, émincez et relavez les poireaux.
0 min
Étape 2 de 4
Faites revenir les carottes dans une poêle avec une cuillerée à soupe d'huile pendant 5 minutes. Ajoutez les poireaux et poursuivez la cuisson 5 minutes. Ciselez la ciboulette.
0 min
Étape 3 de 4
Mélangez la crème, les oeufs, la fécule, la ciboulette, salez et poivrez. Répartissez le saumon, le saumon fumé,les poireaux, les carottes, recouvrez de crème puis de la pâte restante.
0 min
Étape 4 de 4
Dorez au jaune d'oeuf et faites cuire dans le bas de votre four pendant 30 minutes.
0 min
Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Ajoutez quelques petits lardons pour un voyage culinaire entre terre et mer.
Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.